قرص ضدسکته قلبی با کمک گوجه فرنگی
پژوهشگران انگليسي با استفاده از نوعي خاص از گوجه فرنگي قرصي تهيه کرده اند که مي تواند در مبارزه با بيماريهاي قلبي بسيار مفيد باشد و ميزان کلسترول بد خون را تا 90 درصد کاهش دهد. به گزارش مهر ، ليکوپن ماده اي آنتي اکسيدان است که در گوجه فرنگي بوده و عامل رنگ قرمز آن است. اين ماده در پيشگيري از بيماريهاي قلبي و عروقي و سکته نقش مهمي ايفا مي کند. تحقيقات پيشين دانشمندان نشان مي دهد که تمام ليکوپن موجود در يک گوجه فرنگي براي بدن انسان قابل استفاده نيست و بدن قادر است تنها بخشي از آن را جذب کند. به گفته محققان دانشگاه کمبريج ، ليکوپن در دو «ايزومر» (دو شکل مختلف از يک مولکول) در ميوه گوجه فرنگي حاضر است. يک شکل آن «ترنس» نام دارد که در گوجه فرنگي هاي قرمز وجود دارد اما جذب آن بسيار مشکل است. شکل ديگر آن «سيس» نام دارد که استفاده از آن براي بدن انسان بسيار راحت است. اکنون محققان موسسه دارويي Cambridge Theranostics وابسته به دانشگاه کمبريج با آزمايش گونه هاي مختلف گوجه فرنگي نوعي از آن را شناسايي کرده اند که به رنگ نارنجي پر رنگ بوده و سرشار از شکل «سيس» ليکوپن است سپس با کمک اين نوع خاص از گوجه فرنگي قرصي به نام «آترنون» را ساخته اند که در اجلاس بين المللي قلب و عروق در لندن معرفي شده است. براساس گزارش روزنامه تلگراف ، آزمايشات باليني اين قرص نشان مي دهد که «آترنون» قادر است در مدت دو ماه، کلسترول بد خون را به ميزان 90 درصد کاهش دهد.
