اخبار

5 ماده غذایی مفید برای مبتلایان به آلرژی

(دانا نیوز)

کارشناسان علوم تغذیه به افرادی که آلرژی دارند توصیه می‌کنند، سیب، سبزیجات، شیربرنج، انجیر و سیب زمینی شیرین مصرف کنند. واحد مرکزی خبر به نقل از روزنامه شیکاگو تریبیون، به گفته کارشناسان تغذیه، سیب و سس سیب علاوه بر ویتامین سی، پتاسیم و بسیاری از مواد مغذی دیگر حاوی ماده انتی اکسیدانی موسوم به کوارستین دارند که به کاهش علائم حساسیت کمک می‌کند. سبزیجات، برخی از افراد به علت مشکل در کبد یا کلیه خود قادر به دفع سموم بدنشان نیستند. انباشته شدن مواد سمی‌در بدن میزان التهاب و اماس را افزایش داده و سبب افزایش حساسیت در افراد مبتلا به آلرژی می‌شود. سبزیجاتی مانند گل کلم و کلم بروکلی به دفع سمومِ بدن کمک می‌کند. شیر برنج، برنج به صورت طبیعی ماده ای است که بسیار کم حساسیت ایجاد می‌کند. باوجود آنکه شیربرنج به لحاظ پروتئین غنی نیست ولی برای افراد حساس به لاکتوز جایگزین خوبی برای شیرِ گاو است. انجیر، سرشار از پتاسیم است و میزان کلسیم آن از آب پرتقال بیشتر است، بعلاوه، انجیر حاوی مقادیر بالای فیبر محلول است که در جلوگیری از یبوست بسیار موثر است. سیب زمینی شیرین که غنی از کربوهیدرات ها، فیبر، ویتامین ث، ب-6 و پتاسیم است و برای کاهش التهاب در افراد مبتلا به حساسیت‌‌‌های غذایی بسیار موثر است. حساسیت از واکنش نامناسب دستگاه ایمنی بدن به مواد غذایی است که دل درد، نفخ معده و بادگلو کردن بیش از حد از نشانه‌‌‌های آن است.

سید غلامرضا یزدان پرست

دبیر زیست شناسی مدیر کانون فرهنگی آموزش واحد لنده علاقمند به وب و برنامه نویسی

نوشته‌‌‌های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از اکیسمت برای کاهش هرزنامه استفاده می‌کند. بیاموزید که چگونه اطلاعات دیدگاه‌‌‌های شما پردازش می‌شوند.

دکمه بازگشت به بالا